Chhath Puja Fasting Diet: लोक आस्था का महापर्व छठ का अनुष्ठान बेहद कठिन और अनुशासन से भरा होता है। इस महापर्व के दौरान व्रती महिलाएं और पुरुष करीब 36 घंटे का लंबा निर्जला व्रत रखते हैं। इस दौरान वे अन्न और जल की एक बूंद भी ग्रहण नहीं करते हैं। षष्ठी मइया की आराधना और उगते सूर्य को अर्घ्य देने के बाद इस कठिन उपवास का समापन यानी पारण होता है।
बिना पानी और भोजन के लंबे समय तक रहना
इतनी लंबी अवधि तक बिना अन्न और जल के रहना शरीर की आंतरिक प्रणाली के लिए एक बड़ी चुनौती होती है। लगातार 36 घंटे तक शरीर को कोई पोषण या हाइड्रेशन न मिलने के कारण पाचन तंत्र और ऊर्जा का स्तर पूरी तरह प्रभावित रहता है। यही वजह है कि व्रत के समापन के तुरंत बाद खानपान को लेकर बेहद सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।
अचानक भारी भोजन से हो सकती है परेशानी
अक्सर लोग व्रत खुलने की खुशी में या भूख के कारण एक साथ भारी मात्रा में भोजन या मनपसंद पकवान खा लेते हैं। लेकिन ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। अचानक से पेट पर भारी दबाव पड़ने से पाचन संबंधी गंभीर समस्याएं पैदा हो सकती हैं, जिससे उत्सव की खुशियां फीकी पड़ सकती हैं।
पारण की शुरुआत हमेशा पानी से करें
व्रत खोलने के बाद शरीर को सबसे पहले हाइड्रेट करने की जरूरत होती है। इसलिए पारण की शुरुआत हमेशा धीरे-धीरे पानी पीकर करनी चाहिए। एक बार में बहुत सारा पानी गटकने के बजाय थोड़ा-थोड़ा पानी घूंट-घूंट करके पिएं। अगर कमजोरी महसूस हो, तो डॉक्टर की सलाह से ओआरएस या नींबू पानी का सेवन किया जा सकता है।
नारियल पानी से मिलेगा तुरंत इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस
शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बहाल करने के लिए नारियल पानी एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है। इसमें मौजूद पोटैशियम और मिनरल्स शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं और कम पानी की वजह से आई कमजोरी को दूर करते हैं। हालांकि, डायबिटीज या किडनी के मरीजों को अपने स्वास्थ्य के अनुसार ही इसका सेवन करना चाहिए।
हल्का और सुपाच्य भोजन ही चुनें
व्रत खोलने के बाद पहले आहार के रूप में खिचड़ी, दलिया या उबली हुई हल्की सब्जियों का सेवन करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ बेहद सुपाच्य होते हैं और पेट पर बिना किसी अतिरिक्त दबाव के आसानी से पच जाते हैं। शुरुआत में भोजन की मात्रा कम रखें और शरीर की सहनशीलता के मुताबिक धीरे-धीरे सामान्य डाइट पर लौटें।
फल और ताजा दही का करें सेवन
पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए पपीता, केला और सेब जैसे ताजे फलों को अपनी थाली में शामिल किया जा सकता है। इसके साथ ही ताजा और सादा दही खाना भी फायदेमंद होता है। यदि लंबे उपवास के बाद पेट ज्यादा संवेदनशील महसूस हो, तो इन चीजों की शुरुआत बहुत ही सीमित मात्रा से करें।
तला-भुना और मसालेदार खाने से करें तौबा
व्रत खुलते ही पूरी, पकौड़े, कचौड़ी या ज्यादा तेल-मसाले वाली चीजें खाने की लालसा हो सकती है, लेकिन इनसे सख्त परहेज करना चाहिए। खाली पेट भारी और तैलीय भोजन खाने से एसिडिटी, सीने में जलन, गैस और गंभीर अपच की शिकायत हो सकती है।
चाय, कॉफी और अत्यधिक मीठे से बचें
लंबे उपवास के तुरंत बाद खाली पेट तेज चाय या कॉफी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे पेट में बेचैनी बढ़ सकती है। इसके अलावा, छठ पर्व में बनने वाले ठेकुआ और अन्य मिठाइयां प्रसाद के रूप में विशेष महत्व रखती हैं, लेकिन व्रत खोलते ही अत्यधिक मात्रा में मीठा खाने से भी बचना चाहिए।
अनुशासित और संयमित तरीके से खोलें व्रत
छठ महापर्व का उद्देश्य शारीरिक शुद्धि के साथ-साथ मानसिक संयम भी है। इसलिए व्रत के समापन पर खानपान में भी यही संयम बरतना जरूरी है। थोड़ा-थोड़ा करके और पौष्टिक आहार लेकर ही अपने व्रत का पारण करें, ताकि आपकी सेहत दुरुस्त रहे और आप पूरे परिवार के साथ इस महान पर्व का आनंद उठा सकें।
