Diwali Snacks Ideas: दिवाली का त्योहार हो और घर पर मेहमानों का आना-जाना न हो, ऐसा कैसे हो सकता है? इस मौके पर घर की सजावट के साथ मेहमानों के लिए कुछ खास खाने का इंतजाम भी किया जाता है। लेकिन हर बार बिस्किट, नमकीन और बाजार की मिठाइयां परोसना थोड़ा बोरिंग हो सकता है। अगर आप भी इस दिवाली मेहमानों को कुछ अलग और स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं, तो 10 आसान स्नैक्स की ये रेसिपी आपके काम आ सकती हैं।
खास बात यह है कि इन स्नैक्स को बनाने के लिए रसोई में घंटों बिताने की जरूरत नहीं है। मसाला काजू और खस्ता मठरी जैसे स्नैक्स पहले से तैयार करके रख सकते हैं। वहीं, पनीर टिक्का स्टिक्स, चीज कॉर्न बॉल्स और मिनी ब्रेड पिज्जा जैसे विकल्प मेहमानों को गरमागरम परोसे जा सकते हैं। आइए जानते हैं दिवाली पार्टी के लिए 10 आसान और टेस्टी स्नैक्स।
- मसाला काजू
अगर आप दिवाली पर पहले से तैयार करके रखने वाला स्नैक चाहते हैं, तो मसाला काजू अच्छा विकल्प है। इसे बनाने के लिए थोड़े से घी या तेल में काजू को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। तैयार मसाला काजू को एयरटाइट डिब्बे में 2-3 हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं। - पनीर टिक्का स्टिक्स
दिवाली पार्टी में कुछ खास परोसना चाहते हैं, तो पनीर टिक्का स्टिक्स बना सकते हैं। इसके लिए पनीर के टुकड़ों को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट और टिक्का मसालों में मेरिनेट करें। अब इन्हें सीख या टूथपिक में लगाकर तवे पर हल्का ग्रिल करें। स्वाद बढ़ाने के लिए पनीर के साथ शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़े भी लगा सकते हैं। - चीज कॉर्न बॉल्स
बच्चों से लेकर बड़ों तक को चीज कॉर्न बॉल्स पसंद आ सकते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से चीज से भरे ये स्नैक्स पार्टी के लिए अच्छा विकल्प हैं। इन्हें बनाने के लिए उबले हुए मकई के दानों में कद्दूकस किया हुआ चीज, उबले आलू, नमक और काली मिर्च मिलाएं। छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें और सुनहरा होने तक तल लें। - इंस्टेंट गोलगप्पे चाट
चटपटा खाने के शौकीनों के लिए इंस्टेंट गोलगप्पे चाट एक अच्छा विकल्प है। इसके लिए बाजार से गोलगप्पे लाएं। इनमें उबले चने या आलू, मीठी चटनी, हरी चटनी, दही, काला नमक और चाट मसाला भरें। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता। मेहमानों को परोसने के लिए यह एक आसान स्नैक है। - रवा या सूजी टोस्ट
अगर आप चाय के साथ कुछ कुरकुरा परोसना चाहते हैं, तो रवा टोस्ट बना सकते हैं। इसके लिए सूजी में दही, बारीक कटा प्याज, टमाटर, गाजर, नमक और मिर्च मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। अब ब्रेड स्लाइस पर इस मिश्रण को फैलाएं। तवे पर थोड़ा तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। - मसाला मूंगफली
कम मेहनत में तैयार होने वाला मसाला मूंगफली स्नैक टाइम पास के लिए अच्छा विकल्प है। इसे बनाने के लिए भुनी हुई मूंगफली में नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें बारीक कटा प्याज और टमाटर भी डाल सकते हैं। इसे तैयार करने के तुरंत बाद सर्व करें। - मिनी ब्रेड पिज्जा
बच्चों की पार्टी के लिए मिनी ब्रेड पिज्जा अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस पर पिज्जा सॉस लगाएं। इसके ऊपर कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और चीज डालें। अब इसे तवे पर ढककर या ओवन में करीब 5 मिनट तक बेक करें। जब चीज पिघल जाए, तो इसे गर्मागर्म परोसें। - कुरकुरा मसाला पापड़
दिवाली पार्टी में कुरकुरा मसाला पापड़ भी परोसा जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ को सेक लें। इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, टमाटर, धनिया, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। इसे सर्व करने से ठीक पहले तैयार करें, ताकि पापड़ का कुरकुरापन बना रहे। - मूंग दाल पकौड़े
दिवाली के मौके पर गरमागरम मूंग दाल पकौड़े भी बना सकते हैं। इसके लिए मूंग दाल को करीब 2 घंटे तक पानी में भिगोएं। इसके बाद इसे मोटा-मोटा पीस लें। अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, नमक और हींग मिलाएं। तैयार मिश्रण से पकौड़े बनाकर तेल में फ्राई करें। समय बचाने के लिए दाल का घोल पहले से तैयार करके रख सकते हैं। - खस्ता मठरी
अगर आप दिवाली के लिए पारंपरिक स्नैक बनाना चाहते हैं, तो खस्ता मठरी अच्छा विकल्प है। इसे कई दिन पहले बनाकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। त्योहार के दिन इसे गरमागरम चाय या नमकीन चटनी के साथ परोसें। इससे मेहमानों के लिए स्नैक्स की तैयारी भी आसान हो जाएगी।
दिवाली पार्टी में स्नैक्स परोसने के लिए अपनाएं ये आसान तरीके
दिवाली पर मेहमानों के लिए स्नैक्स तैयार करते समय ऐसी चीजें चुनें, जिन्हें पहले से बनाकर रखा जा सके। मसाला काजू और खस्ता मठरी जैसे स्नैक्स पहले तैयार कर लें। वहीं, पनीर टिक्का, ब्रेड पिज्जा और पकौड़े जैसे विकल्प मेहमानों के आने पर गर्मागर्म बनाएं। इस तरह आप कम समय में अलग-अलग स्वाद वाले स्नैक्स तैयार कर सकते हैं और मेहमानों के साथ त्योहार का आनंद भी ले सकते हैं।
