Raksha Bandhan Snacks: भाई-बहन के प्यार और साथ का त्योहार है। इस दिन घर में परिवार, रिश्तेदार और दोस्तों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में मिठाइयों के साथ चाय और ठंडे पेय के लिए कुछ चटपटे रक्षाबंधन स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। खास बात यह है कि इसके लिए घंटों किचन में खड़े रहने की जरूरत नहीं है। कुछ आसान सामग्री से स्वादिष्ट स्नैक्स कम समय में तैयार हो जाएंगे।
रक्षाबंधन की पार्टी में नमकीन और क्रिस्पी स्नैक्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। आप अपनी सुविधा के हिसाब से इन्हें तवे, ओवन या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं। अगर घर पर मेहमान आने वाले हैं, तो ये 5 स्नैक्स आपकी पार्टी के लिए अच्छे विकल्प हो सकते हैं।
रक्षाबंधन पार्टी के लिए 5 आसान स्नैक्स
- वेज कटलेट
वेज कटलेट एक आसान और पसंदीदा स्नैक है। इसे आलू, गाजर, मटर और बीन्स जैसी सब्जियों से बनाया जा सकता है। उबली हुई सब्जियों को अच्छी तरह मैश करें। इसमें मसाले, हरी मिर्च, धनिया और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। अब मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट तैयार करें। इन्हें तवे पर कम तेल में सुनहरा होने तक सेंक लें। हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।
- पनीर टिक्का
पार्टी के लिए पनीर टिक्का भी बढ़िया विकल्प है। इसके लिए पनीर के टुकड़ों को दही, अदरक-लहसुन, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला और नींबू के रस में मैरिनेट करें। पनीर के साथ शिमला मिर्च और प्याज भी डाल सकते हैं। इसे तवे या ओवन में अच्छी तरह सेंकें। ऊपर से चाट मसाला और नींबू का रस डालकर परोसें।
- ब्रेड पकोड़ा
शाम की चाय के साथ ब्रेड पकोड़ा हमेशा पसंद किया जाता है। ब्रेड के बीच मसालेदार आलू का मिश्रण भरें। इसके बाद इसे बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। इसे हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों और युवाओं के लिए यह खासतौर पर पसंदीदा स्नैक बन सकता है।
- कॉर्न चीज बॉल्स
अगर इस बार पार्टी में कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो कॉर्न चीज बॉल्स ट्राई कर सकते हैं। स्वीट कॉर्न, उबले आलू, चीज, मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं। इन्हें सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। कम तेल पसंद करने वाले लोग इन्हें एयर फ्रायर में भी तैयार कर सकते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से चीज से भरे ये बॉल्स बच्चों को खास पसंद आ सकते हैं।
- मसाला पोटैटो वेजेज
आलू से बनने वाले पोटैटो वेजेज बेहद आसान स्नैक हैं। आलू को मोटे आकार में काट लें। इसमें थोड़ा तेल, लाल मिर्च, काली मिर्च, ओरिगैनो और नमक मिलाएं। अब इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में क्रिस्पी होने तक पकाएं। टोमैटो सॉस या चीज डिप के साथ परोसें। कम मेहनत में तैयार होने के कारण यह पार्टी के लिए सुविधाजनक विकल्प है।
पार्टी में स्नैक्स परोसते समय रखें इन बातों का ध्यान
रक्षाबंधन की महफिल के लिए स्नैक्स तैयार करते समय कोशिश करें कि मेन्यू में अलग-अलग स्वाद और टेक्सचर वाले विकल्प हों। कुछ स्नैक्स क्रिस्पी रखें तो एक-दो चीजें हल्की और मसालेदार रखी जा सकती हैं। साथ में हरी चटनी, इमली की चटनी, टोमैटो सॉस और चीज डिप जैसी चीजें रखें। इससे मेहमान अपनी पसंद के हिसाब से स्नैक्स का स्वाद ले सकेंगे।
कम समय में तैयार हो जाएगी पूरी स्नैक प्लेट
रक्षाबंधन पर घर में मेहमानों की भीड़ हो तो बहुत जटिल रेसिपी बनाने के बजाय ऐसे स्नैक्स चुनना बेहतर है, जिन्हें पहले से तैयार किया जा सके। वेज कटलेट और कॉर्न चीज बॉल्स का मिश्रण पहले तैयार किया जा सकता है। वहीं पनीर को पहले से मैरिनेट करने से खाना बनाते समय काफी समय बच सकता है।
इस तरह मिठाई और पारंपरिक पकवानों के साथ आपकी रक्षाबंधन पार्टी में नमकीन और क्रिस्पी स्नैक्स का भी अच्छा विकल्प रहेगा। परिवार के साथ बातचीत और हंसी-मजाक के बीच इन आसान स्नैक्स का स्वाद त्योहार की महफिल को और खास बना सकता है।
