रायपुर। दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का असर अब छत्तीसगढ़ के स्थानीय बाजार में भी दिखाई देने लगा है। अमूल और मदर डेयरी के बाद अब छत्तीसगढ़ के प्रमुख सहकारी डेयरी ब्रांड देवभोग ने भी दूध के दाम बढ़ा दिए हैं। छत्तीसगढ़ राज्य सहकारी दुग्ध महासंघ मर्यादित (CGCDF) के अनुसार, अब देवभोग दूध का एक लीटर पैकेट 59 रुपये के बजाय 61 रुपये में मिलेगा। इस तरह प्रति लीटर कीमत में 2 रुपये की बढ़ोतरी की गई है।
दूध की कीमतों में यह बढ़ोतरी ऐसे समय हुई है, जब देश की प्रमुख डेयरी कंपनियां भी अपने उत्पादों के दाम संशोधित कर रही हैं। अमूल और मदर डेयरी ने 12 नवंबर से दूध की विभिन्न श्रेणियों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी लागू की है। कंपनियों ने इसके पीछे पशु आहार, चारा, पैकेजिंग और परिवहन लागत में वृद्धि को वजह बताया है।
स्थानीय किसानों से दूध खरीदता है महासंघ
देवभोग छत्तीसगढ़ का प्रमुख सहकारी डेयरी ब्रांड है। इसका संचालन छत्तीसगढ़ राज्य सहकारी दुग्ध महासंघ मर्यादित करता है। सहकारी व्यवस्था के तहत ग्रामीण क्षेत्रों की दुग्ध समितियों के माध्यम से स्थानीय किसानों से दूध एकत्र किया जाता है। इसके बाद दूध को प्रसंस्करण संयंत्रों में प्रोसेस कर गुणवत्ता मानकों के अनुरूप बाजार में उपलब्ध कराया जाता है।
इस व्यवस्था का उद्देश्य स्थानीय दुग्ध उत्पादकों को दूध का उचित मूल्य उपलब्ध कराने के साथ उपभोक्ताओं तक गुणवत्ता वाला दूध पहुंचाना है।
गुणवत्ता और पोषण पर भी निगरानी
देवभोग दूध की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए प्रसंस्करण और पोषण संबंधी मानकों की निगरानी की जाती है। दूध में प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य खनिज तत्व मौजूद होते हैं। फोर्टिफाइड दूध की श्रेणी में विटामिन A और D भी मिलाए जाते हैं। दाम बढ़ने के बाद अब देवभोग दूध खरीदने वाले उपभोक्ताओं को प्रति लीटर 2 रुपये अतिरिक्त खर्च करने होंगे।
